Benefícios do repolho verde e roxo

O repolho é uma hortaliça rica em fibras e antioxidantes que reduzem a absorção de gordura dos alimentos e evitam a oxidação das células de gordura,ajudando a diminuir os níveis de colesterol “ruim” no sangue. Além disso,o repolho também é rico em vitamina C e betacaroteno,nutrientes com propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres, ajudando na prevenção de situações como envelhecimento precoce e pressão alta.Os tipos de repolho variam de acordo com a textura das folhas, que podem ser lisas ou crespas,e de cor roxa ou verde,podendo ser consumidos crus,como saladas,sucos e fermentado (chucrute) ou cozidos,como refogados e sopas,por exemplo.Principais benefícios do repolho:O repolho é um vegetal rico em antioxidantes,vitaminas e minerais,possuindo diversos benefícios para a saúde,sendo os principais:  Fortalece o sistema imunológico.Melhora as funções das células de defesa do organismo,combatendo vírus,fungos e bactérias, prevenindo,assim,o surgimento de gripes, alergias e resfriados.O repolho tem ótimas quantidades de vitamina C e betacaroteno,compostos bioativos com ação antioxidante que combatem os radicais livres e inibem a oxidação das células de gordura,diminuindo,assim, os níveis de colesterol “ruim”.Além disso,o repolho também é fonte de fibras solúveis,um tipo de fibra que diminui a absorção da gordura dos alimentos no intestino e inibe a produção de colesterol no fígado.